面筋凉皮家常做法
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本文目录

1. 翅根各种做法
2. 虎皮翅根做法
3. 炖翅根的鸡翅家常最简单十种做法

翅根各种做法

做法一

食材:

翅根，姜 ，翅根常鸡翅翅菜葱 ，做大全冰糖，做法生抽，鸡翅家常老抽，翅根常鸡翅翅菜八角
，做大全香叶，桂皮 ，干辣椒

制作步骤:

1.翅根1斤左右，冲洗干净，在沸水加入姜 、葱，一起煮3-5分钟后，捞出过凉水
，沥水备用 。

2.锅中热油，加入冰糖或白糖，炒制焦糖色 。

3.倒入鸡翅翻炒 ，上色  。

4.加入生抽、老抽翻炒均匀 。

5.倒水没过翅根即可
，加入八角、香叶 、桂皮、干辣椒 ，大火煮开后，小火炖煮30分钟左右，收汁即可
。

做法二

食材:

翅根、啤酒 、老抽、盐 、糖
、蒜

制作步骤:

1.翅根洗净，加入老抽、盐、糖 、少许啤酒抓匀，腌制20分钟左右 。

2.锅中热油，放入鸡翅煎一下 ，煎至表面颜色焦黄，捞出。

3.锅中热油 ，放入蒜末炒香。

4.加入老抽、白糖 、盐翻炒均匀 。

5.倒入啤酒，没过鸡翅，中小火炖煮20-30分钟 ，最后收汁即可 。

虎皮翅根做法

鸡翅根12个、水煮蛋4个、白糖1茶勺 、豆豉香辣酱1大汤勺、生抽1大勺、老抽1茶勺 、蒜末1茶勺、姜3片 、八角2枚、花椒少许、葱2段。

1、鸡翅根放入沸水中煮2分钟，去除血沫和杂质后备用。水煮蛋去皮，防入热油中炸制金黄色备用 。

2 、锅中放入2大勺油 ，并放入1茶勺白糖
 ，待其变色放入焯好的鸡翅根，翻炒，并加入少许盐和老抽上色。鸡肉均匀上色后放入蒜末
，姜片和一大汤勺豆豉香辣酱，然后继续翻炒均匀入味（此时会闻到弄弄的香味）。

3、直至鸡肉外表皮变干的时候加入适量的开水（以没过鸡肉表面为准）
，这时放入炸好的鸡蛋，并加入八角 ，花椒，葱段和少许生抽  。调至中火焖烧，直至汤汁浓郁即可出锅 。

炖翅根的最简单十种做法

准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙 ，葱1根，姜1块 
，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙 ，植物油适量

具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐 ，胡椒粉放入锅中，加入适量的水 ，煮至8成熟即可 ，取出后 ，控干水分 ，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸
，炸至金黄色取出！

好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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